아티초크(Artichoke 국화과 지중해 원산) 유난히 큰 보랏빛 꽃은 관상용으로 좋고, 맛과 향이 좋와서 삶거나 구워서 요리에 사용한다.봉오리를 채소로 먹고, 가지는 약초로 이용한다.<2026.6.24.허브공원>
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