잎이 윤생(빙 둘러 남)하는 모양이 삿갓을 닮았고 어린 잎을 식용하기 때문에 삿갓나물이란 이름을 얻었습니다
백합과에 속하는 여러해살이 풀로 키는 40㎝ 정도로 뿌리줄기는 옆으로 뻗는다. 잎 6~8장은 줄기를 둥그렇게 감싸는데
가장자리는 밋밋하고 끝은 뾰족하다. 녹색의 꽃은 6~7월에 줄기 끝에서 1송이씩 핀다. 꽃덮이조각은 잎처럼 생긴 4~5장이
바깥쪽에, 실처럼 생긴 4~5장이 안쪽에 달려 2열로 배열된다. 수술은 8~10개로 꽃밥 위쪽이 가느다란 꼬리처럼 길게 자란다.
어린순은 먹기도 하지만, 뿌리는 독성이 강해 식용할 수 없다
