참취 <Aster scaber Thunb.>국화과 참취속의 여러해살이 풀
참 좋은 취나물이라는 뜻에서 유래된 이름이다 <2019.8.8.함백산>
▶ 취나물에는 비타민의 함량이 많아 대표적인 식품적 가치를 갖는 채소이다.
▶ 염료용으로 이용할 수 있다. 가는 줄기와 잎을 잘게 썰어 믹서에 간 다음 끓여서 염액을 추출하였다.
염액의 색에 비해 옅게 물드는 편으로 반복 염색하여 밝고 독특한 색상을 얻을 수 있다.
▶ 전초는 東風菜(동풍채), 뿌리는 東風菜根(동풍채근)이라 하며 약용한다.
